single malt ne demek?

Single Malt, yani tek malt olarak adlandırılan içki, sadece bir çiftlikte üretilen arpa çeşitleri kullanılarak tek bir damıtma işlemiyle üretilir. Bu sürecin sonucu, tek bir distile edilmiş malt harmanıdır ve genellikle İskoç viski üretiminde kullanılır.

Single Malt, diğer viski türlerinden farklı olarak, herhangi bir diğer tahıl veya malt kullanılmadan sadece arpadan üretilir. Arpanın maltlanması ve bira haline getirilmesi işlemi sonrası tek bir damıtma işlemiyle malt harmanı elde edilir. Bu harmanın ardından, farklı fıçılarda belirli bir süre dinlendirilerek içkinin karakterini oluşturması sağlanır.

İskoçya dışında da tek malt üreten ülkeler bulunmaktadır. Bunlar arasında Japonya, ABD ve Kanada yer almaktadır. Her bir ülkenin tek malt viskileri kendilerine has farklılıklar gösterir. Örneğin Japon yapımı tek malt viskiler, belirli bir süre kesinlikle belirli bir fıçıda dinlendirildikten sonra şişeleme işlemine tabi tutulur. Bu nedenle karakterleri çok özel olur.

Genellikle daha pahalı olan Single Malt, tıpkı şarap gibi tadı ve kokusu ile ön plana çıkar. Üretim süreci karmaşık olduğundan, her bir şişenin özellikleri kıyaslanamayacak kadar farklıdır.